哮喘，是一种由过敏原引起的慢性气道炎症性疾病，以气道反应性增高为特征，以发作性喉间鸣响和呼吸困难为主症。
预防支气管喘是一个长期的工作，饮食调节也不是个一天两天的事情。支气管哮喘的病人首先应该忌酒、忌过咸食物。要知道，酒和过食物的刺激，都可能会加强支气管的反应，加重咳嗽、气喘、心悸等症状，诱发哮喘。
每一个支气管哮喘的病人都应该根据自己平日的身体状况，有针对性地选择食品。
寒性哮喘
寒哮主要症状是呼吸急促，喉中哮鸣有声，胸隔满闷如塞，咳吐稀薄泡沫痰，面色晦滞，口不渴或渴喜热饮，天冷或受寒易发，形寒怕冷，舌苔白滑，脉弦紧或浮紧。
宜选食：
1.大蒜：性味辛温，功能抗菌消炎、驱虫健胃。取紫皮蒜60克，红糖90克，蒜岛烂如泥，放入红糖，在炒锅内加适量水熬成膏，每日早、晚吞服一食匙，可治哮喘。
2.冬瓜：有消痰、清热的作用。
3.丝瓜：性味甘平、微寒。具有清热利肠、凉血解*的功效。
4.南瓜：性温，味甘，寒性支气管哮喘之人宜服食。
5.鹌鹑蛋：其营养价值很高，超过其他禽蛋。凡患有支气管哮喘之人，无论热哮或冷哮，食之颇宜。
热性哮喘
热性哮喘的症状是气粗息涌，喉中痰鸣如吼，胸高胁胀，咳呛阵作，痰色*或白勃稠厚，排吐不利，烦闷不安，汗出，面赤，口苦，口渴喜饮，不恶寒，舌苔*腻，舌质红，脉滑数。治疗原则是清热宣肺，化痰定喘。
宜选食：
1.南杏桑白煲猪肺：南杏仁20g，桑白皮15g，猪肺约g，将猪肺切块，用手反复挤洗，去净气管中的泡沫，南杏仁用开水泡去皮，桑白皮洗净，共放瓦煲内，加水上火煲熟，用油盐调味，分次饮服。
2.芦根竹茹粥：鲜芦根g(干者减半)，竹茹15g，生姜3片，大米g，将芦根洗净切段，与竹茹同煎取汁，以药汁与大米同煮为稀粥，粥将成，加入生姜稍煮，以油、盐少许调味，分2次食用，连服3～5次。
3.百合白果汤：百合、白果(剥壳用仁)各10g，将二味洗净，用水煎煮，温服，1日2次。
总之，哮喘患者饮食宜清淡，忌肥腻。食宜温，忌寒冷，以防寒伤脾胃。宜平和，忌甜咸酸物。宜少食多餐，忌暴饮暴食，以免腹压增高诱发哮喘发作。哮喘发作时患者脾胃功能下降，不宜进食煎炸厚味及刺激性食品和产气食物，如咖嗯粉、咖啡、芋头等，以防生痰碍气增热，加重哮喘。体质过敏者，不宜食用海鲜类食品如螃蟹、虾、蛤州等，以防过敏发作。寒性哮喘，宜进食温性食品；热性哮喘，宜选食偏凉食物。
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